Một loại nông sản phá kỷ lục về giá trong vòng 46 năm trên thế giới, Việt Nam nắm giữ sản lượng hơn 4.500 tấn/năm
Giá mặt hàng này đã tăng đột biến gần đây, đe dọa ngành công nghiệp “ngọt ngào” của thế giới.
Bạn đang xem: Thị trường chocolate việt nam
Loại hạt Việt Nam thu hoạch hàng nghìn tấn trong năm qua đang chứng kiến bão giá trên thế giới do El Nino, là thành phần quan trọng trong loại thực phẩm được yêu thích
Sô cô la là loại đồ ăn được ưa chuộng tại phương Tây và đang tăng giá mạnh trong thời gian gần đây. Nguyên nhân đến từ loại hạt này.
Chocolate có thể đắt đỏ hơn khi giá ca cao cao kỷ lục 7 năm
Những người yêu thích chocolate đang phải đối mặt với thực tế là giá tiếp tục tăng, khi giá ca cao leo thang lên mức cao kỷ lục 7 năm.
Loại socola quen thuộc với nhiều người Việt, Ferrero Rocher, và câu chuyện gây dựng một thương hiệu khiến cả thế giới “xiêu lòng”
Michele Ferrero đã gây dựng nên một đế chế socola trị giá hàng tỷ đô la với các sản phẩm có mặt ở hơn 170 quốc gia.
Mùa Valentine 2023 đầy bất ổn: Lạm phát khiến nhiều doanh nghiệp chocolate phải giở chiêu trò, vờ tăng kích thước hộp rồi tăng giá bán
“Hiện tượng này thậm chí chẳng phải suy giảm kích thước vì lạm phát (Shrinkflation). Đó là sự đóng gói quá mức (Overpakaging) mang tính khoe mẽ”, nhà sáng lập Adgar Dworsky của Consumer World nhấn mạnh.
Nhật Bản: Nhu cầu chocolate dự kiến tăng bất chấp lạm phát
Tại Nhật Bản, giá cả các mặt hàng đang gia tăng có thể làm giảm nhu cầu tiêu dùng trong bối cảnh tốc độ tăng trưởng tiền lương trì trệ.Tuy nhiên, chocolate có thể là một ngoại lệ khi ngày Lễ tình nhân (Valentine) đang đến gần.
Chocolate handmade lên ngôi mùa Valentine 2023
Những hộp Chocolate handmade đang ngày càng hút khách trong mùa Valentine 2023 vì mẫu mã đẹp và được trang trí bắt mắt.
Chocolate tăng giá trước thềm Valentine tại Nhật Bản
Hơn 1 tháng nữa mới đến Valentine, nhưng các cửa hàng tại Nhật Bản đã bắt đầu bán quà tặng cho các cặp tình nhân và cả bán hàng trực tuyến.
Nhu cầu sôcôla ở Châu Á chưa thể trở lại bình thường
Tiêu thụ sôcôla thế giới dự báo sẽ hồi phục vào nửa cuối năm nay nếu việc triển khai vắc-xin Covid-19 thành công. Thị trường kỳ vọng vào giới trẻ để hồi sinh và phát triển.
Milton Hershey: Từ kẻ thất học, 3 lần khởi nghiệp thất bại, bị vợ bắt đi khám thần kinh đến người gây dựng đế chế bánh kẹo tỷ USD
Vợ của Milton Hershey từng cho rằng ông bị điên khi bán hết cơ ngơi để theo đuổi ước mơ chocolate viển vông.
Xem thêm: Kem chống nắng la roche posay mẫu mới, kem chống nắng la roche
Câu chuyện cảm động về hành trình khôi phục một giống cây chocolate quý hiếm và cổ nhất Trái đất
Không có bất cứ loài cacao nào cho hương vị tuyệt vời hơn quả cây Nacional, giống cacao cổ thuần chủng chỉ mọc ở Ecuador và Peru. Song vào thế kỷ 20, thế giới choccolate từng buồn nẫu ruột bởi thông tin loài thực vật này đã tuyệt chủng.
Không phải sơn hào hải vị nhưng có 5 loại đồ ăn dù đắt đến mấy thì bạn vẫn nên mua, đơn giản vì chúng xứng đáng!
Đồ ăn đắt tiền chưa chắc đã bổ, nhưng đồ ăn bổ thì chắc chắn có giá không hề rẻ rồi.
Quà tặng Valentine: Hoa hồng 10 triệu, chocolate 2 triệu đồng
Thị trường quà Valentine năm nay khá sôi động, trong đó đáng chú ý là hoa hồng giá 10 triệu đồng và thanh chocolate giá 2 triệu đồng.
Chocolate Việt nổi tiếng thế giới được người Pháp sản xuất như thế nào?
Từ những hạt cacao trồng tại Lầm Đồng, Bến Tre, hai doanh nhân người Pháp đã tạo ra sản phẩm chocolate mang thương hiệu Marou. Đây được coi là một trong số ít những sản phẩm có xuất xứ Việt được xếp vào nhóm xa xỉ trên thế giới.
Kinh Đô công bố chi tiết thương vụ Mondelēz mua 80% cổ phần Kinh Đô Bình Dương
BKD được định giá hơn 9.808 tỷ đồng. KDC sẽ chuyển nhượng CP lần đầu cho Mondelēz 80% giá trị của Kinh Đô Bình Dương bao gồm cả ngành hàng bánh Trung thu.
Tập đoàn Mondelēz sẽ đầu tư 370 triệu USD vào mảng bánh kẹo của Kinh Đô
Trước khi Mondelēz International tiến hành việc đầu tư, Kinh Đô sẽ hoàn tất việc tái cấu trúc như đã công bố trước đây để hợp nhất các bộ phận kinh doanh bánh kẹo cho Kinh Đô Bình Dương
Giá ca cao ổn định hơn trái cây
Ca cao trồng xen trong vườn dừa, giá trị sản xuất bình quân đạt 90 triệu đ/ha/năm, cho lợi nhuận 65 triệu đồng.
Ca cao tăng giá mạnh
Ca cao khô lên men từ 50.000 - 55.000 đ/kg, ca cao tươi dao động từ 4.500 - 4.800 đ/kg tùy loại trái, tăng hơn 30% so với vài tháng trước.
Thị trường cacao thế giới đối mặt khủng hoảng nguồn cung
Các nguồn cung cấp cacao toàn cầu đang trải qua thời kỳ thiếu hụt dài nhất trong vòng hơn năm thập kỷ qua, trong khi sản lượng hạt cacao trong năm 2014 được dự báo giảm 150.000 tấn
Chocolate (hay socola) là một trong những sản phẩm F&B “truyền thống” và rất được ưa chuộng trên thị trường. Vì vậy, ngày càng có nhiều thương hiệu tham gia cuộc đua này – sản xuất ngày càng đa dạng các sản phẩm làm từ socola và chế phẩm hương socola.
Tại thị trường vô cùng tiềm năng này, việc bắt kịp các xu hướng mới chính là kim chỉ nam để tăng lợi thế cạnh tranh. Vậy trong 2023 này, những trend nào dẫn đầu ngành socola?
Hương vị socola cần thay đổi để mang đến trải nghiệm mới mẻ, thú vị hơn cho người tiêu dùng
Socola và các sản phẩm hương socola đang có mức tiêu thụ đáng nể ở nhiều thị trường khác nhau. Nhưng để sản xuất một sản phẩm bùng nổ, thương hiệu cần đón đầu các xu hướng mới nhất trong ngành socola. Liên hệ ngay với MQ International nếu bạn cần hỗ trợ!
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
Hương thực phẩm tự nhiênHương thực phẩm mặn
Hương thực phẩm ngọt
Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
