Hình ảnh bò viên chiên thơm ngon lại đến từ những cách chế biến thơm ngon nhất. Dưới đây là cách chế biến nhanh gọn cùng hình bò viên thành phẩm cực hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, cùng tìm hiểu ngay bạn nhé!
Nguyên liệu làm bò viên chiên
Cho 1.2 kg thịt
Tỏi băm 7 gTiêu đập dập 10 g
Đường 1.5 muỗng canh
Nước mắm 5 muỗng canh
Muỗng cà phê bột ngọt 1/2 g
Tinh bột khoai tây 2 muỗng canh (tinh bột bắp)Hành tím 1 củ
Bột nổi 1 muỗng cà phê (Baking powder)Bột nêm 1 muỗng canh (gà hoặc bò)
Cách chế biến Bò viên – Hình ảnh bò viên hướng dẫn chân thực
Tiến hành xay thịt
Đầu tiên, các bạn hãy lấy đá viên cho vào bao và đập nhỏ. Cho tinh bột khoai tây cùng bột nổi vào một cái chén và trộn đều lên. Lấy một chén khác và cho nước mắm cũng đường và bột ngọt vào. Hòa tan các gia vị lại với nhau.
Bạn đang xem: Hình ảnh bò viên chiên
Lấy 1.2 kg thịt và chia chúng ra thành 3 phần; tương ứng mỗi phần là 400 gram. Cho thịt vào máy xay; tiếp đến cho vào máy là 1/3 lượng nước mắm đã được pha vào. Tiến hành xay thịt ở tốc độ cao; khoảng từ 1 đến 2 phút cho đến khi nào thịt được tơi ra; các gia vị cũng được trộn đều lên.
Khi thịt đã được xay nhuyễn; các bạn hãy ngừng máy. Dùng muỗng tách cho phần thịt được đều ra để thịt không bị đóng cục. Việc này nhằm giúp cho máy được hoạt động dễ dàng hơn.
Cho nhanh vào bên trong thịt 1 muỗng canh đá viên đã được đập nhỏ trước đó; cùng với đó là 1/3 hỗn hợp bột khoai tây và bột nổi vào. Tếp tục bấm máy xay với tốc độ cao để các nguyên liệu có thể được hòa trộn lại với nhau. Trước khi hoàn thành, các bạn hãy cho thêm dầu ăn vào và bấm máy xay thêm khoảng 30 giây nữa là xong.
Sau khi xay xong, chúng ta sẽ được một hỗn hợp nhuyễn mịn; cũng sẽ có phần dai dai gọi là giò bò. Các bạn hãy cho phần giò bò này vào trong ngăn đá của tủ lạnh.
Thêm các gia vị cần thiết
Sau khi toàn bộ ba phần thịt đã được xay xong; các bạn lấy chúng ra và cho hết vào trong máy. Sau đó cho thêm tiêu và tỏi vào trong máy và xay khoảng 30 giây. Tiếp đến, các bạn hãy tăng lên xay với tốc độ cao. Hãy cho tất cả được hòa trộn đều với nhau là đã xong phần thịt xay.
Tạo hình và luộc bò viên
Bắc lên bếp 1.5 lít nước; cho thêm vào đó 1 củ hành tím cũng 1 muỗng canh bột nêm gà hoặc bò. Mục đích là để khi luộc bò viên, hương vị được ngọt hơn. Các bạn hãy để nước thật sôi trên bếp.
Hãy mang bao tay vào và xoa đều một chút dầu ăn lên 2 tay của bạn. Dùng một cái muỗng cũng đã được bôi đều dầu ăn lên trên.
Dùng tay của bạn và lấy một cục giò bò. Lấy ngón trỏ và ngón cái nặn một phần giò ra với một kích thước tùy ý theo sở thích ăn uống của bạn. Sau đó, hãy dùng mặt lồi của muỗng để xắn cho thịt được rơi vào nồi nước đang sôi. Cách làm như vậy sẽ giúp chúng ta tạo được bò viên hình tròn đẹp. Làm nhanh một lượt để cho những viên bò được chín cùng một lúc.
Bò viên khi vừa được tiếp xúc với nước sẽ chín dần đều. Khi bò viên luôn nổi lên trên mặt nước chứng tỏ bò viên được dai giòn và thao tác của bạn thực hiện đúng.
Lấy một viên trong nồi ra để kiểm tra. Nếu như các bạn thấy chín thì hãy vớt bò viên ra và cho vào thau nước lạnh. Mục đích là để bò viên được dai giòn hơn. Kế đến, hãy vớt ra và lấy màng bọc thực phẩm trùm lên để bò viên không bị khô.
Cho ra thành phẩm bò viên
Bò viên sau khi đã được làm xong sẽ có bề ngoài vô cùng hấp dẫn và căng tròn. Khi chế biến đúng cách thì giòn và dai và không bị bở. Thịt vẫn còn giữ được hương vị ngọt của thịt. Để có thể bảo quản được bò viên, các bạn chỉ cần cho thịt vào bọc kín rồi cho vào trong ngăn đá tủ lạnh là đã có thể sử dụng được trong khoảng thời gian dài.
Với cách chế biến và hình ảnh làm bò viên như trên, các bạn có thể dễ dàng làm được món bò viên thơm ngon và an toàn cho gia đình của mình. Đối với thịt viên, các bạn cũng có thể gói kín lại rồi bảo quản phía trong ngăn đông của tủ lạnh. Có thể để được trong vòng 1 tháng.
Xem thêm: Những hiện tượng kỳ lạ trên thế giới thách thức các nhà khoa học
Một vài lưu ý nhỏ khi làm bò viên
Nếu như các bạn sử dụng thịt nguyên khối để làm thành bò viên; khi mua về, các bạn hãy cắt nhỏ thịt ra và cho vào trong ngăn đá của tủ lạnh hoặc tủ đông; sau đó rồi mới đem xay.Sau khi xay thịt, các bạn có thể dùng chày giã rồi mới cho vào trong ngăn đông của tủ đông để cho thịt được dai giòn hơn.Nguyên tắc để làm thành những món bò viên, giò sống, giò lụa,… là thịt phải được tươi ngon, thịt phải được lạnh và các thao tác phải nhanh.Hình ảnh bò viên thành phẩm cực ngon
ĐÔI NÉT VỀBò Viên LC
Mua Bò Viên LC ở đâu?
Mua Bò Viên LC tại Xiên Que!
Mua Bò Viên LC giá sỉ.
Bán Bò Viên LC ở đâu?
Bán Bò Viên LC giá sỉ.
Bán Bò Viên LC giá rẻ.
Mua Bò Viên LC giá rẻ.
Nhà sản xuất: Vietfood - La cusina
Đóng gói: 0.5kg - 160 viên/1kg
Giá bán: 58.000 VND
Tình trạng: Còn hàng
THÔNG TIN VỀ BÒ VIÊN
Trên thị trường hiên nay có rất nhiều loại bò viên, với rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như: Tân Việt Sin, Việt Sin, CP... Giá những loại này đều trên 100k / 1kg nên rất chát khi bán lẻ, tiền lời rất ít. Những loại này chỉ thích hợp để mua về ăn hoặc phân khúc cao cấp.
Hiên nay các bạn đi siêu thị rất dễ dàng bắt gặp thương hiệu La-cusina. Đây là phân khúc cao cấp của Vietfood, hàm lượng thì bò cao cùng với điều kiện chuẩn, công ty uy tín nên loại bò này được bán rất nhiều trong siu thị.
Giá trong siêu thì thì tầm 80-90K 1kg bò La-cusina.
Nhà xiên que đang kinh doanh bò La-cusina nhưng giá chỉ 58K/kg. Mình không thể so sánh với siêu thị được vì tiền thuế mặt bằng, nhân viên...
Bò viên chiên
Các bạn hãy tin tưởng bò của shop chúng tôi, cam kết rất ngon trong phân khúc, có thương hiệu rõ ràng nên quý khách hãy an tâm về chất lượng sản phẩm.
Một số thông tin quanh bò viên chiên
Bò viên với thành phần > 70% thịt bò. Bò viên La cusina sẽ rất thơm ngon và mang hương vị Bò đặc trưng. Với giá bình dân nhưng chất lượng tốt. Bò viên của chúng tôi chắc chắn sẽ khiến các bạn hài lòng.Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ bò viên với giá hợp lí nhất thị trường hiện nay. Nhưng chất lượng thì không phải bàn cải vì để phân phối sản phẩm bò viên này chúng tôi đã thử rất nhiều sản phẩm của các hãng khác nhau: Hồng Hà, Đức Việt, Minh Hương... Nhưng để kết hợp giữa chất lượng và giá cả hợp lí cùng với nhu cầu của khách hàng thì bò viên của chúng tôi- Bò Viên La cusina là sự lựa chọn hoàn hảo.
Thành phần bò viên chiên
Thành phần: Bò Viên gồm các thành phần như sau: Thịt tôm >80%, gia vị đường, muối, hạt nêm, vitamin A, vitamin B1...Bò Viên La-cusina mang lại hương vị khó quên cho khách hàng khi thưởng thức lần đầu tiên. Khi bạn muốn muốn ăn bò tôm bạn sẽ nghĩ ngay đến Bò Viênthơm ngon này.Sản phẩm Bò Viên La-cusina có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Cục vệ sinh An Toàn Thực Phẩm Cấp.
Bò viên chiên giá sỉ
